هل

جزئیات

غلاف های هل سبز کامل مجموعه ای از تضادها هستند: نرم و نافذ، لیمو و کاج، دودی و تمیز

این تضادها هم در آشپزی شیرین و هم در غذاهای شور کاملاً متعادل هستند.

میوه ای بومی هند و غلاف های هل سبز پاپوآ در کشور گینهدر افریقا

برای هزاران سال در سراسر هند، آسیا، آفریقای شمالی و خاورمیانه در طبخ شیرین و خوش طعم استفاده می شده است.

جنگجوی اسکاندیناوی ادویه را به اسکاندیناوی آورد درحالی که در آنجا همچنان مواد غذایی های پخته شده و شیرینی جات محبوب بودند.

عطر و طعم آن پیچیده، تند، کاج مانند، ترش و کمی فلفل است. هل طعم داده شده و آسیاب شده در نان ها، شیرینی ها، غذاهای دارای گوشت خوک، پلو، غذاهای دارای گوشت مرغ و حبوبات بسیار خارق العاده است.

اطلاعات بیشتر